Los logs que me faltaban: Loki, el tercer pilar de la observabilidad

Un error en rojo que salía en cada clic me obligó a montar la capa que me faltaba: los logs. Loki, el pipeline, los sustos de LogQL, alertas de seguridad desde los logs y la lección de fondo: la observabilidad solo ve lo que la app decide emitir.